Primi

Un piatto di pasta mette di buon umore. Ce n’è di tanti tipi, e ancora di più sono i modi in cui si può condirla – dai più semplici a quelli più elaborati. Cotta semplicemente in acqua salata, al forno e persino fredda, la pasta è la regina delle tradizioni regionali. Per gli italiani è una religione, ma dei Primi non l’unica rappresentate. Risotti, zuppe, minestre, gnocchi… c’è l’imbarazzo della scelta. Qui troverete tante ricette veloci, per quando non si ha molto tempo, e ricercate, per chi ha voglia di stupire.

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