Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella
Un primo piatto fresco, colorato e ricco di gusto, perfetto per le giornate calde e i pranzi estivi. Unisce la semplicità degli ingredienti mediterranei alla bontà di una ricetta facile e veloce, ideale da preparare in anticipo e gustare a casa, in ufficio o durante un picnic all'aperto.
Difficoltà:Facile
Tempo:55 min
Porzioni:4 persone
Costo:Molto basso
Stagione:Estate
Cucina:Italiana
Cotture:Bollitura
Allergeni:Glutine
Latte
Pesce
Latte
Pesce
D'estate preferiamo pasti freschi e leggeri, veloci da preparare e pratici da consumare. Questa Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella risponde perfettamente a queste caratteristiche: non solo ha il profumo della bella stagione, è pronta in una manciata di minuti e non appesantisce. Conservato in un contenitore ermetico, questo primo piatto è perfetto anche per un boccone sotto l'ombrellone o per un picnic al parco o in montagna.
Ricetta
Come preparare la Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella
Ingredienti
Utensili necessari: Ciotola, Ciotoline (2), Pentola
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Procedimento
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- Portate a bollore una pentola d'acqua, salatela e cuocete la pasta per il tempo inidicato sulla confezione.
- Nel frattempo, tagliate la mozzarella a dadini.
- Lavate i pomodorini e tagliateli in due o in quattro.
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- Sgocciolate il tonno.
- Tagliate le olive nere a rondelle non troppo sottili.
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- Scolate la pasta al dente e raffreddatela immediatamente sotto l'acqua corrente.
- Fatela sgocciolare completamente e versatela nella ciotola.
- Conditela con un filo d'olio e mescolate.
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- Unite i pomodorini e la mozzarella alla pasta e mescolate.
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- Proseguite con il tonno e le olive nere, sempre mescolando.
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- Completate con qualche foglia di basilico spezzettata e una spolverizzata di origano.
- Date un'ultima mescolata e lasciate riposare la pasta in frigorifero per mezz'ora prima di servirla.
Consigli
- La pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella può essere preparata fino a un giorno prima e tenuta in frigorifero in un contenitore ermetico. Se consumata fuori casa, cercate di tenerla il più possibile al fresco, lontano da fonti di calore.
- A seconda dei gusti, è possibile aggiungere alla ricetta altri ingredienti, come mais, capperi, cubetti di formaggio o gamberetti.
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